Cheesy Flip
Ein Cheesy Flip vom Schwein mit Kren ist leicht gegrillt
Einkaufsliste:
- weißes Scherzel vom Schwein (oder Nuß vom Schwein, oder Schlußbraten)
- Kren-Käse (Cantadu oder Bressot)
- 12 dünne Scheiben Schweinsbauch (Hamkburger)
- Speiseöl
- Brathendlgewürz (Brathendl-Dekor-Würzung
Vorbereitung:
- Die weißen Scherzel vom Schwein auf Medaillons schneiden und seitlich eine Tasche einfügen
- die Tasche mit jeweils 1 Esslöffel Kren-Käse füllen
- mit den Schweinsbauchscheiben kreuzweise umhüllen, würzen und in Alu-Schüsserl geben
Zubereitung:
- Die Cheesy-Flip im Aluschüsserl oder in der Folie (bebuttert) grillen
Beilagenempfehlung:
- Als Beilage werden Knoblauchbrot, gemischter Salat, Folienkartoffel, Gemüsespieß und empfohlen
Quelle: Franz Kupetzius