Prinzeß Steak
Barbecuerezept: Prinzeß-Steak mit Hamburger-Speck und gefüllten Oliven
Einkaufsliste:
- 3 weiße Scherzl oder Schlußbraten vom Schwein oder Kalb
- 4 große Rindsrouladen
- 20 dünne Scheiben Hamburger Speck oder Scheinsbauch
- Gyrosgewürz
- Holzspieß
- gefüllte Oliven
Vorbereitung:
- Das Grillfleisch würzen, mit den Bauchscheiben und Rouladen umwickeln und mit Hilzspießen fixieren
- in daumendicke Scheiben schneiden und mit gefüllten Oliven dekorieren
Zubereitung:
- Die Steaks langsam auf Folie oder Stein grillen bzw. auf der Fleischseite fertiggaren
Beilagenempfehlung:
- Als Beilage werden Bauernsalat und gefülltes Grillbrot empfohlen.
Quelle: Franz Kupetzius