Spare Ribs
Ob als Vorspeise, Finger-Food, oder Hauptspeise. Spare Ribs findet man in vielen Varianten auf Grillfesten.
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Ich kenne sie von meinen Freunden, die Frage: Gibt es auch Spare Ribs. Die kleinen gegrillten Rippchen sind der Renner auf den Grillpartys und allseits beliebt. Sei es als Snack zwischendurch oder Spare Ribs mit verschiedenen Grillsaucen und Dipps als Hauptgericht. Das Fleisch der Sapre Ribs wird durch den Knochen und die längere Garzeit äußerst zart. Bei den Gewürzen können Sie Ihre Ideen und Ihren persönlichen Geschmack verwriklichen. Probieren Sie es aus. Auch Ihre Gäste werden bei der nächsten Grillfeier begeistert sein, wenn Sie Spare Ribs grillen. Wenn Sie die Spare Ribs als Hauptspeise planen, wählen Sie lieber welche mit etwas mehr Fleisch auf den Knochen aus. Wenn es als Snack zwischendurch geplant ist, kann ruhig etwas weniger Fleisch dran sein, die Rippchen werden dann schneller fertig sein.
Zutaten:
Spare Ribs, Öl, Chilisauce, Honig, Senf, Kräuterbutter
Zubereitung:
Spare Ribs waschen und trocknen.
Öl, Chilisauce, Sojasauce, Honig und Senf zu einer Marinade verrühren und nachwürzen. Rippchen damit einstreichen, etwa 3 Stunden einwirken lassen.
Die Spare Ribs auf dem Grill knusprig grillen, dabei von Zeit zu Zeit umdrehen, damit das Fett abtropfen kann. Kräuterbutter auf den Spare Ribs schmelzen lassen.