Grillportal Logo

Spareribs (Spare-Ribs)

Spareribs als Vorspeise, Finger-Food, oder Hauptspeise. Spareribs findet man in vielen Varianten auf Grillfesten.

sallydexter - Fotolia.com
Spareribs

Ich kenne sie von meinen Freunden, die Frage: Gibt es auch Spareribs. Die kleinen gegrillten Rippchen sind der Renner auf den Grillpartys und allseits beliebt. Sei es als Snack zwischendurch oder Spareribs mit verschiedenen Grillsaucen und Dipps als Hauptgericht. Das Fleisch der Spareribs wird durch den Knochen und die längere Garzeit äußerst zart. Bei den Gewürzen können Sie Ihre Ideen und Ihren persönlichen Geschmack verwriklichen. Probieren Sie die Spareribs aus. Auch Ihre Gäste werden bei der nächsten Grillfeier begeistert sein, wenn Sie Spare-Ribs grillen. Wenn Sie die Spareribs als Hauptspeise planen, wählen Sie lieber welche mit etwas mehr Fleisch auf den Knochen aus. Wenn es als Snack zwischendurch geplant ist, kann ruhig etwas weniger Fleisch dran sein, die Spareribs werden dann schneller fertig sein.

Zutaten:

Spare-Ribs (Spareribs), Öl, Chilisauce, Honig, Senf, Kräuterbutter

 

Zubereitung:

Spareribs waschen und trocknen.

Öl, Chilisauce, Sojasauce, Honig und Senf zu einer Marinade verrühren und nachwürzen. Spareribs damit einstreichen, etwa 3 Stunden einwirken lassen.

Die Spareribs auf dem Grill knusprig grillen, dabei von Zeit zu Zeit umdrehen, damit das Fett abtropfen kann. Kräuterbutter auf den Spareribs schmelzen lassen.

 

Spareribs oder Spare-Ribs? Welche ist die korrekte Schreibweise. Spareribs wäre die korrekte Schreibweise, aber da man so oft die Schreibweise Spare-Ribs liest, wollen wir auch diese Schreibweise gelten lassen.