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Grillbriketts -Holzkohlebriketts

Mit Grillbriketts bleibt die Glut länger erhalten

Foto: Grillportal-Team
Grillbriketts

Das Brennmaterial/der Brennstoff, welches wohl am häufigsten verwendet wird sind Holzkohlebriketts. Holzkohle-briketts oder auch Grillbriketts genannt sind größer und gleichförmiger als Holzkohle. Das Material ist auch dichter, weil es gepresst ist. Daher kann man mit Grillbriketts längere Grillzeiten erreichen und die Grillbriketts können meist beim nächsten Grillen wiederverwendet werden.
Zu beachten sind aber die Unterschiede bei den verschiedenen Marken bzw. Herstellern. So erreicht man mit Grillbriketts eines Markenherstellers noch eine gleichmäßigere Glut und noch längere Grillzeiten, als mit günstigeren Alternativen. Die günstigen Alternativ-Grillbriketts sind manchmal flacher, oder kleiner als jene der MArkenhersteller. Das wirkt sich ungünstig bei der Verbrennung aus, weil die Holhräume zwischen den Einzelnen Briketts zu klein sind und nur sehr wenig Luft (Sauerstoff) an die Holzkohlebriketts gelangen kann. Es bestehen auch Unterschiede beim verwendeten Rohstoff, was sich bei der Haltbarkeit zeigt. So gibt es Holzkohlebriketts eines MNarkenherstellers, welche aus Kokosnussfasern gepresst sind. Diese Grillbriketts halten fast ewig.

Auch beim verwendeten Bindemittel sind durchaus Unterschiede zwischen günstigen Holzkohlebriketts und den teureren Premium-Grillbriketts zu bemerken. Sie erkennen das oft gleich nach dem Anzünden am Geruch, der bei der Verbrennung entsteht.
Bei Grillbriketts entsteht auch nicht so viel Asche, als bei Holzkohle. Viel Asche hat wiederum einige Nachteile. So werden die Luftkanäle des Grillers verstopft und eine Kontrolle der Glut erschwert. Auch eine Reinigung des Griller ist öfters nötig.

Es ist äußerst schwierig, eine Empfehlung zu den verschiedenen Marken abzugeben. Am Einfachsten testen Sie selbst. So verwenden wir durchaus für kleinere Grillereien günstige Grillbriketts, für längere Grillsessions müssen es aber hochwertige Marken-Grillbriketts sein.