Griller-Modelle und Grill-Varianten
Die erste Schwierigkeit beim Grillen ist es, den Grill auszuwählen. Ob gemauerter Griller, Kugelgriller oder Dutch Oven, hängt aber in erster Linie von Ihren persönlichen Vorlieben ab.
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Die Vorbereitung einer gelungenen Grillparty beginnt schon damit den Griller auszuwählen (beispielsweise auf grill.de). Wählen sie immer einen sehr robusten Grill aus, der auch äußerst standfest ist. Achten Sie darauf, daß der Grill keine scharfen Bleche, Kanten oder Spitzen hat, an denen man sich im Eifer des Gefechts verletzen kann. Achten Sie auch darauf, dass der Griller ein Prüfzeichen hat. Der Rost eines Grillers sollte in der Höhe verstellbar sein, damit Sie die Hitzezufuhr später einfach regulieren können. Bei einem Kugelgriller entfällt diese Funktion. Hier können sie die Hitze über die Luftzufuhr regulieren. Bei einem Grill ohne Deckel sollten Sie auf einen Windschutz achten. Mit einem Windschutz brennt die Glut ruhiger, die Tempratur schwankt nicht so stark, sondern bleibt konstant und die Asche kann nicht hochgewirbelt werden.
Bei einem Grill mit seitlicher Glut, oder bei einem Kugelgriller, bei dem die Holzkohlen links und rechts von der Tropftasse liegen, können Sie indirekt grillen. Beim indirekten Grillen tropft Ihnen kein Fett in die Glut und Sie vermeiden gesundheitsschädliche PAK.
Feedback von unseren Gästen
Werner aus Salzburg schreibt:
Auch bin gerade am überlegen, was für einen Grill ich kaufen soll. Ein Arbeitskollege von mir hat sich gerade einen Kugelgrill beim Diskonter um 20,00 Euro gekauft. Wir haben in der Mittagspause dann darüber diskutiert. Ein anderer Arbeitskollege hat gemeint, er schwört auf seinen Weber Grill und sein Grill hat 130,00 Euro gekostet.
Also da ist nun doch ein ziemlicher grosser Preisunterschied. Was haltet ihr davon, sind solche Preisdifferenzen wirklich gerechtfertigt oder zahlt man da nur die Marke.
Antwort vom Grillportal-Team:
Dazu sollte man sich vorher überlegen, was man mit dem Grill machen möchte. Soll er mobil sein, soll er dekorativ sein, Was möchte man alles grillen. Für wieviel Personen usw.
Bezüglich Kugelgrill kann man nur sagen, dass die Marken-Grills eine bessere Qualität haben, als günstigere Nachbauten.
Sie sind meist stabiler, rosten nicht, sind mehrfach emailiert, aber sie kosten ungleich mehr.
Ich selbst habe auch seit vielen Jahren einen Grill der Marke Weber und habe es bis heute nicht bereut. Kein Rost, obwohl er ständig im Freien steht, leicht zu reinigen und sehr funktionell.
Ich kenne aber auch sehr viele, die mit einem günstigen Holzkohle-Grill zufrieden sind und sich lieber alle paar Jahre einen neuen kaufen.
Gemauerte Grills sehen sehr gut aus, finde ich, man kann aber nicht so vieles Grillen, wie auf einem Kugelgrill, weil er eine andere Technik nutzt und ein gemauerter Grill ist nicht mobil.