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Fleischlos Grillen

Fleischlos Grillen: Grillen und Fleisch gehören untrennbar zusammen. Stimmt das? wir meinen Nein! Auch ohne fleisch lassen sich leckere Gerichte auf den Tisch bringen.

Foto: HLPhoto - Fotolia.com
Fleischlos Grillen

Wenn man grillt, dann muss Fleisch auf den Grill. Das ist die vorherrschende Meinung, denn Grillen und Fleisch gehören untrennbar zusammen. Zumindest lässt sich dieser Gedanke nicht aus den Köpfen vertreiben. In den letzten Jahren zeichnet sich allerdings ein neuer Trend ab. Es wird immer mehr nach Grillrezepten ohne Fleisch gefragt. Fleischlos Grillen wird zum Trend. Und es sind nicht nur die Vegetarier, die uns nach solchen Grillrezepten ohne Fleisch fragen. Auch der Otto-Normal-Fleischesser liebt die Abwechslung bzw. möchte seine Gäste mit etwas neuem überraschen. Nicht nur in der Fastenzeit wird nach dem Motto weniger ist mehr gegrillt. Das fleischloses Grillen der Figur gut tut und auch noch gesund ist, ist ein angenehmer Nebeneffekt. In erster Linie geht es darum, dass es lecker ist.

Was aber kann man denn nun grillen, wenn man nun unbedingt auf Fleisch verzichten möchte? Nun Sie könnten Würstel grillen!

Ich hoffe, Sie verzeihen uns diesen kleinen Scherz an dieser Stelle.
In Frage kommen so ziemlich alle Gemüsesorten, wobei Sie bei wässrigen Gemüse wie Gurken oder Zucchini etwas aufpassen müssen, dass nicht zuviel Flüssigkeit in die Glut tropft und dass die Teile nicht zu sehr austrocknen. Paprika und Tomaten passen perfekt auf den Grill, aber auch Pilze und Käse oder Teig. Mit diesen Zutaten können Kreative bereits sehr leckere Gerichte kreieren. Kartoffel eignen sich besonders gut für fleischlose Gerichte. Wenn Sie größere Kartoffel nehmen, schaben Sie einen Teil aus der Kartoffel, so dass eine Öffnung in der Kartoffel entsteht. Mischen Sie die Ausgeschabten Kartoffelschnipsel mit Käse (Kann durchaus Frischkäse sein) und etwas Gemüse und ein paar Kräuter. Dann geben Sie diese Masse wieder in die ausgehälte Kartoffel und grillen diese, bis sie gar ist. Ihrem Einfallsreichtum sind keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie einfach neues aus und wenn Sie auf das perfekte fleischlose Grillrezept gestoßen sind, vergessen Sie nicht, es uns zuzusenden.