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Steaks grillen: Infos, Tipps und Tricks für das gelungene Steak

Steaks sind wohl eines der beliebtesten Gerichte vom Grill. Das Steak wird jedoch schnell vom weichen saftigen Leckerbissen zum zähen Stück Fleisch

Foto: kab-vision - Fotolia.com
leckere Steaks grillen

Männer sind sich einig, wenn es darum geht, was auf den Grill und noch besser vom Grill auf den Tisch kommt. Aber Steak ist nicht gleich Steak und der Grat zwischen einem köstlichen Leckerbissen und einem zähen trockenen Stück Leder ist schmal, die Grenzen fließend. Was aber ist das Geheimnis, was die Kunst des Zubereitens. Und noch wichtiger: Können Sie diese geheime Kunst erlernen, um auch für sich selbst solche leckere Gerichte auf den Tisch zu bringen.

Lesen sie dazu unser Steak Kompendium, von der Geschichte des Steaks über das Grillen der Steaks bis hin zur passenden Beilage. Wir wünschen gutes Gelingen und Guten Appetit.

Die Geschichte des Steaks

Steaks grillen: Geschichtlicher Hintergrund und Entdeckung

Seit wann gibt es das Steak, wer hat es erfunden und auf welche Art wurde bzw. wird es zubereitet?

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Steaks am Grill zubereiten

Die Kunst ein Steak am Grill oder über offenem Feuer zuzubereiten

Ein Steak auf dem Grill zuzubereiten ist eine Kunst. Gleiches gilt für das Braten des Steaks in einer Pfanne über offenem Feuer

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Steaks direkt grillen

Steaks werden bei großer Hitze direkt gegrillt

Steaks sind die Ausnahme von der Regel beim Grillen. Denn diese grillt man immer direkt über der Glut bei großer Hitze.

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Grilldauer Tabelle für Steaks

Grilldauer: Die richtige Grillzeit für Ihr Steak

Am Besten messen Sie die Zeitdauer bis das Steak gar ist. Nutzen sie dazu folgende Tabelle über die Grillzeiten

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gegrillte Steaks würzen

Steaks richtig würzen beim Grillen

Müssen Steaks gewürzt werden? Welche Gewürze kommen in Frage und wann ist der Zeitpunkt zu würzen beim Grillen? Eine Anleitung..

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Steak-Varianten

Steakarten und Steak-Varianten

Steak ist nicht gleich Steak. Lesen Sie unsere Übersicht und grillen Sie Ihr Lieblings-Steak

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Versuchen Sie doch auch folgende Rezepte für Steaks vom Grill:

Steaks auf japanische Art

Steak - Japanisch grillen

Ein zartes saftiges Steak vom Grill. Versuchen Sie das folgende Grillrezept "Steak - Japanisch"

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Grillrezept: Rib Eye Steak

Grillrezept: Rib Eye Steak mit Sauce Béarnaise

Steaks kann man nie genug grillen. Probieren Sie unser Grillrezept für ein Rib Eye Steak mit Sauce Béarnaise

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