Grillen macht Schlank, Oder kann man sich schlank grillen!

Gibt es Rezepte zum Grillen, bei denen man auf die schlanke Linie achten kann? Lesen Sie unsere Grilltipps.

Gegrilltes essen
Eines gleich vorweg, um Irrtümer zu vermeiden: Man kann nicht abnehmen, indem man übermäßig viel Gegrilltes isst, das ist ein Trugschluss. Übermäßiges Essen macht nicht schlank, im Gegenteil. Trotzdem hört man immer wieder, dass Grillen schlank macht, bzw. gegrilltes Essen schlank macht. Wie ist das nun zu verstehen? Essen, was schlank macht Die Zubereitung beim Grillen zeichnet sich dadurch aus, dass Sie das Fett herausgrillt. Wer eine Alutropftasse beim indirekten Grillen benutzt, der weiß nun wovon wir sprechen. Nach dem Grillen von Chicken Wings, oder Spare Ribs ist so eine Tasse fast halbvoll mit Fett, das aus dem gegrillten Fleisch getropft ist und sich in der darunterliegenden Tasse angesammelt hat. Was wir bei anderen Zubereitungsarten an Fett mitessen, das landet beim Grillen eben in der Tropftasse.weiterlesen...

Bierdosenhendl-Beer Butt Chicken, Es funktioniert wirklich

Das Bierdosenhendl oder Beer Butt Chicken sieht nicht nur lustig aus, es funktioniert wirklich. Das Hendl wird saftig und würzig

Beer Butt Chicken vom Grill
Es sieht spektakulär aus das Bierdosenhendl oder auch Beer Butt Chicken genannt. Da sitzt ein Brathuhn auf einer Bierdose in einem Grill. Gibt es was Cooleres? Daher werden wir oft gefragt, ob das wirklich klappt, oder ob das ein Fake ist. Wir können Euch beruhigen, das klappt wirklich. Aber bitte nur eine 0,33er Dose nehmen und vorher etwas runtertrinken. Wenn die Dose ganz voll ist, wird sie wegen der großen Hitze unweigerlich ausfahren und Sie werden eine Riesensauerei in Ihrem Grill haben. Wie aber funktioniert das nun? Vorbereitung des Bierdosenhuhns Sie nehmen ein Brathuhn setzten es mit dem Hinterteil voraus auf eine Dose, so dass das Brathuhn komplett ausgefüllt ist und stellen nun das Brathuhn mitsamt der Dose in den Grill. Deckel auf den Grill und los gehts. Durch die Bierdose wird das Brathuhn ausgefüllt und kann innen nicht vertrocknen, weil das Bier in das Huhn hineindunstet. Das Fleisch bleibt saftig und nimmt ein wenig den Geschmack des Biers an. Wer Bier nicht so gerne mag, kann übrigens auch Limo nehmen, auch das klappt.weiterlesen...

Welchen Abstand zur Glut benötigt das Grillfleisch

Welchen Abstand zur Glut sollte das Grillfleisch haben

Abstand zur Glut beim Grillen
Sie grillen mit Ihren Freunden, da gibt es viele Ratschläge und Tipps, die sich manchmal widersprechen. Dies fängt beim Anzünden an und zieht sich bis zum Abräumen des Geschirrs. Eine sehr heiße Diskussion entsteht aber oft, wenn es um das Auflegen des Grillguts geht. Die große Frage: Welchen Abstand sollte das Grillgut zur Glut haben? Nun hört man die wildesten Gerüchte und Spekulationen, von "sehr weit weg", bis zu "so nahe wie möglich". Einige messen die Temperatur und entscheiden dann, welchen Abstand sie für den Grillrost nehmen. Andere empfehlen, das Fleisch zu Beginn ganz nahe an der Glut zu grillen und den Abstand dann immer mehr zu vergrößern. Wir kennen einen selbsternannten Grillprofi, der ohne Grillthermometer mit seiner Hand den korrekten Abstand erfühlen kann und anhand dessen die optimale Grillrost Höhe einstellt.weiterlesen...