Mit Holzkohle oder Holzbriketts grillen
Grillkohle (Holzkohle) und auch Grillbriketts (Holzkohlebriketts) sind gängiges Brennmaterial. Welches Sie verwenden ist vom Grill und vom Grillgut abhängig.
Sie planen ein Grillevent und stehen wie gewöhnlich vor der Frage des geeigneten Brennmaterials. Sollten Sie die eher preiswertere Grillkohle kaufen, oder doch die teureren Grillbriketts? Auch Holz wäre noch verfügbar. Für Holzkohlegrills sind nur Holzkohle (auch Grillkohle genannt) oder Holzkohlebriketts (auch Grillbriketts genannt) als Brennmaterial empfehlenswert. Die Grillkohle ist etwas preiswerter, als die Grillbriketts und erreicht die maximale Temperatur etwas früher, ist aber dafür schneller durchgeglüht und schneller verbraucht. Sie eignet sich als Brennmaterial vor allem für kleinere Grillereien, mit kurzer Grillzeit (Grillwürstel, udgl.) Grillbriketts brauchen länger bis sie richtige Weißglut erreicht haben, sie halten dafür aber länger und geben eine konstante Temperatur ab. Sie können mit Grillbriketts bei ziemlich konstanter Temperatur bis zu einigen Stunden lang grillen.
ACHTUNG!!
Verwenden Sie keine Kiefernzapfen, harzreiches oder feuchtes Holz zum Grillen. Auch Verpackungen, Papier oder anderer brennbarer Abfall darf unter keinen Umständen zum Grillen verwendet werden. Bei deren Verbrennung können große Mengen an PAK entstehen!!
