Gemüseröllchen und Spießchen
Faschierte Gemüseröllchen und Spießchen mit Zucchini und Sellerie:
Gesund und dennoch lecker. Außerdem der Hingucker auf der nächsten Grillparty. Die außergewöhnlichen Gemüseröllchen und Spieße. Leicht gemacht sorgen sie für Abwechslung. Die Gemüseröllchen sind dünne Zucchini Streifen, die mit Faschiertem (Hack) bestrichen und zusammengerollt werden. Die Spieße sind kleine faschierte Laibchen, welche auf eine Selleriestange aufgespießt werden. Einfach, aber effektiv.
Einkaufsliste:
- 0,50 kg gemischtes Faschiertes
- Faschiertenmix, oder Ei und Semmelbrösel
- 1 Stange Sellerie
- 1 Zucchini
- Zahnstocher oder Holzspieß
Vorbereitung:
- Gemüse in 10 cm lange Stücke schneiden
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden
- Faschiertes mit Faschiertenmix oder traditionell anmachen und würzen
- Zucchini mit ca. 0,5 cm Farce belegen
- Zucchinischeiben einrollen und mit Spieß oder Zahnstocher fixieren
- Faschiertes zu Laibchen formen und auf Selleriestreifen aufspießen
Zubereitung:
- Die Spieße langsam auf Folie oder Stein golbraun und knusprig grillen (Dauer ca. 8 bis 12 Minuten)
Beilagenempfehlung:
- Als Beilage werden gemischter Bauernsalat und gefülltes Grillbrot empfohlen
