Dabei können die Variationen und Geschmacksrichtungen völlig verschieden sein, für jeden ist etwas dabei. Von der schokoladigen Chilisauce die zu Nachspeisen passt, bis hin zu den ganz scharfen die den Konsumenten in die Ohnmacht treiben, es sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Man sollte jedoch beim Verzehr von Chilisaucen mit einem hohen Schärfegrad primär auf seine Gesundheit achten, denn zu scharfes Essen kann mitunter auch gefährlich werden. Zu einem guten Stück Grillgut passen besonders gut milde, fruchtige Chilisaucen, die man auch schnell selber machen kann. Dabei ergeben die Süße der Früchte, die Schärfe der Chilis und die Würze des Grillgutes eine köstliche Symphonie!
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