Mozzarella Spieße
Leckeres, leichtes und vegetarisches Grillrezept
Jeder kennt die Kombination von Mozzarella und Tomaten im Salat oder auf einer Pizza. Der schmackhafte Mozzarella Käse harmoniert einfach wunderbar mit dem Geschmack vollreifer saftiger Tomaten. Warum also diese Kombination nicht einfach auch beim Grillen verwenden und dabei gleich ein vegetarisches Rezept kreieren. Ein Mozzarella Spieß bietet sich hier geradezu an, da die Mozzarellastückchen und die Tomaten sehr einfach auf einen Spieß zu stecken sind. Etwas Olivenöl und Basilikum gibt den Mozzarella Spießchen die klassische würzige mediterrane Note. Die Mozzarella-Tomaten-Spieße können als vegetarisches Gericht genauso gegessen werden, wie auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser Kreation, die nicht nur durch das frische leckere Aussehen, sondern auch durch den Geschmack begeistert sein werden.
Einkaufsliste:
- Mozzarella
- Tomaten (Kirsch- oder Cocktailtomaten)
- Basilikum
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Vorbereitung:
- Den Mozzarella in kleine Stückchen oder Würfel schneiden
- Grillspieße aus Holz einölen
- Basilikum klein hacken
Zubereitung:
- Die Tomaten abwechselnd mit dem Mozzarella auf die Spieße stecken
- Mit Olivenöl bestreichen
- Das Basilikum darüberstreuen
- Die Spieße indirekt grillen
Beilage:
- Als Beilage empfehlen wir frischen Salat je nach Saison und Ciabatta oder Weißbrot. Die Mozzarella-Spieße passen aber selbst auch als Beilage sehr gut zu Fleischgerichten.
